食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末洋葱炒木耳的做法步骤
-
1木耳提前半小时在清水中泡发。 -
2瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。 -
3姜切片、蒜切片、葱白切段。 -
4洋葱去除外层后切成片。 -
5锅内加底油烧热，下肉末炒散炒变色。 -
6再加入姜、葱、蒜炒出香味。 -
7加入木耳大火翻炒几下。 -
8再加入洋葱炒熟，调入盐和鸡精炒入味。 -
9成品图。
小窍门
1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、洋葱很容易熟，入锅后大火翻炒时间不宜过长
2、洋葱很容易熟，入锅后大火翻炒时间不宜过长
使用的厨具：炒锅
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