“牡蛎俗称海蛎子，含有丰富钙、锌等多种微量元素，尤其含锌量特别高易吸收，孩子老人使用牡蛎补充钙、锌，对调整体内环境的平衡，有一定帮助，钙锌吸收好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜叶海蛎煎饼的做法步骤
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1材料：海蛎肉300克，芹菜100克，面粉100克，鸡蛋2个，葱、食用油、盐适量。 -
2芹菜叶摘洗干净。 -
3小宝宝吃就用刀再把芹菜叶剁碎，滴入几滴醋克保持菜色鲜艳，加入葱碎和盐搅拌均匀腌制10分钟，使芹菜叶中的水分渗出。 -
4海蛎肉用水冲洗一遍即可，沥净水分 -
5海蛎肉剁成泥。 -
6海蛎肉泥计入到芹菜叶中。 -
7加入适量面粉和水、搅拌均匀磕入鸡蛋。 -
8搅拌均匀成均匀的面糊。 -
9电饼铛（平底锅）预热加入适量花生油，倒入面糊。 -
10盖上电饼铛盖子。 -
11几分钟后烙成两面金黄的面饼。 -
12切片成盘，配一碟番茄酱口味更好。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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补锌