食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
海味拼盘的做法步骤
-
1我买的是处理干净的熟扇贝。虾剪从眼睛方向斜着剪掉就可以了。放上胡椒，一点点盐，糖，最后倒点料酒抓匀，腌制10分钟。如果不着急吃腌久点更入味！ -
2锅中放油烧热。这是一口老锅！ -
3放入腌制的海鲜翻炒！锅一定要很热这样才能尽可能得减少海鲜流失水分。 -
4最后快出锅时放点生抽就可以了。
小窍门
盐放一点就可以了，后面放的生抽也是有盐的。
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