食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
野果沙冰纸杯蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋分离，蛋白蛋黄各装一个盆 -
2蛋白里加3克的塔塔粉，没有可以加5滴醋代替 -
3打蛋器快档打发蛋白，棉白糖分三次加进蛋白里继续打发 -
4挂勾，就可以放冰箱冷藏，免得天气太热消泡了 -
5蛋黄里加一罐纯牛奶 -
6低档打散鸡蛋黄 -
7倒进低筋面粉300克，搅拌均匀 -
8低档再搅拌面糊半分钟，这样就偷懒成功了，面粉不用过筛了 -
9看，面糊很细腻吧 -
10蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀，不能画圈搅拌，会消泡的 -
11搅拌均匀的面糊 -
12铺好纸杯，每个纸杯中倒7分满蛋糊，直接放烤箱里200度烤20分钟，等面糊鼓起来了，表面盖锡纸一张，免得烤焦了，时间到就可以取出所有纸杯蛋糕放凉 -
13烤蛋糕时我们把冰冻野果拿出来解冻两分钟 -
14等蛋糕烤好了，再用榨汁机把野果打成沙冰 -
15把沙冰倒在蛋糕表面装饰就可以了，成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
- 【日本】照烧鸡肉饭
- 【四川】红油耳片
- 【山西】羊肉团圆炒饭
- 【广东】红火茄汁鲈鱼
- 【宁波】莴笋炒猪肚
- 【宁波】黄花菜面筋烧鸡爪
- 清汆羊肉丸子
- 【广东】补血益气五红饮
- 【广东】清肺润喉茶
- 【广东】龙须清热饮
- 【广东】养生十谷粥
- 【宁波】韭菜炒河虾
- 【广东】大麦荷叶茶
- 【广东】益气养生茶
- 【四川】杏元饼干
- 彩色盖饭
- 培根三明治
- 玉米面紫薯红糖饼
- 家庭版 肉夹馍
- 糖醋排骨
- 烤全鸡
- 【四川】在家怎样做出和餐馆一样好吃的【川味水煮鱼】
- 黄金翡翠葱油饼
- 教你做年节小麻花 菜鸟也能变巧妇
- 【贵州】辣子鸡丁
- joshingly
- Joshua
- joss stick
- jostle
- jot
- jot down
- jot down on
- jot on
- jotter
- jotting
- joule
- jounce
- jouncy
- journal
- journal entry
- 岳麓书院（明·顾璘）
- 岳麓定居（当代·熊东遨）
- 岳麓宫道房（宋·翁卷）
- 岳麓寺 其一（宋·严粲）
- 岳麓寺 其二（宋·严粲）
- 岳麓寺（宋·华镇）
- 岳麓寺（宋·张舜民）
- 岳麓寺（宋·曾几）
- 岳麓寺（宋·赵抃）
- 岳麓寺（宋·赵汝谠）
- 岳麓寺（清·孙先振）
- 岳麓山道林二寺行（唐·杜甫）
- 岳麓山（当代·吴金水）
- 岳麓怀古（清·胡虞继）
- 岳麓秋清为西涯李阁老题（明·沈周）
- 中考真题考点刷 地理 2024版
- 大宇
- 赵孟頫小楷道德经 高效图解·技法视频版
- 药食合一使用手册
- 爸爸今晚也疯狂(彩绘注音版)
- 艺术之旅
- 会说话的宝宝认知一本通
- 西北村镇地热能供暖利用技术导则 T/CECS 1412-2023
- 宋人所撰三苏年谱汇刊 历代文话提要选刊
- 文章学纂要
- 魔石馆 3 刺绣与太阳宝石
- 中宁枸杞职业技能等级证书鉴定用书 初级(全2册)
- 1小时科学漫游(全6册)
- 漫画科学全知道:身边的科学 不安全+食物+体育运动+交通+小物品(全5册)
- 绿山墙的安妮