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诗文
干煎偏口鱼
释义
食材明细
主料
偏口鱼
适量
辅料
料酒
适量
精盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
干煎偏口鱼的做法步骤
1
新鲜的偏口鱼。
2
在鱼中加入适量的料酒。
3
加入适量的精盐。
4
把盐和料酒拌匀腌制两小时(根据实际情况来确定时间)
5
腌制好的偏口鱼去腮、内脏清洗干净控净水份备用。
6
冷锅凉油加热到适合的温度,然后调到适宜的火候。
7
把鱼放到锅中煎制,开始时候不要随意翻动,直到轻轻晃动锅体,鱼能够一起晃动时候翻个。
8
把鱼的另一面也煎成金黄色。
9
全部煎好的鱼盛出来即可。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/5/26 22:46:15