“酸辣微甜，脆嫩爽口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣藕丁的做法步骤
-
1将藕、胡萝卜切成小丁，放开水锅中，加少许盐，焯至断生捞出沥干水分。 -
2炒锅放油烧热。
-
3放入青椒、小米椒翻炒均匀。
-
4放入焯好的藕丁和胡萝卜丁。
-
5翻炒片刻，放入盐、白糖和味精调味。
-
6放少许生抽。
-
7出锅时淋少许陈醋。
-
8成品。
小窍门
1.藕丁、胡萝卜丁焯一下水，可缩短烹饪时间。
2.出锅时烹入陈醋。
2.出锅时烹入陈醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜