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诗文
芝麻小面包
释义
“烘焙:上下层180度20分钟”
食材明细
主料
普通面粉
200克
辅料
黄油
25克
鸡蛋
20克
牛奶
120克
绵白糖
30克
酵母粉
1/4勺
盐
少许
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝麻小面包的做法步骤
1
黄油隔水融化。牛奶带盒用热水烫一下,把黄油、鸡蛋液、牛奶、白糖、酵母、盐放在一起,搅拌,尽量让糖融化。(图没来及拍,用了以前的,见谅)
2
面粉放入盆中,慢慢倒入液体,搅拌至没有面疙瘩。
3
蒸锅内放适量热水,把面盆放在篦子上,让面团发酵。本来我想发酵好造形的,结果温度太低了,就放了一夜。
4
早晨,面团发酵到2倍大,用剪刀剪成块,用手简单的做成圆形,放在烤箱里用发酵功能发酵了10分钟。(要上班,没太多时间等待)。
5
在面团上刷上一层蛋液,撒上黑芝麻或者椰蓉。
6
烤箱180度预热,放入面包,烤20分钟左右即可。(刚烤完就让拿走一个)
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更新时间:2025/10/1 15:20:13