食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤
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1在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！ -
2鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。 -
3豆腐洗净切块备用。 -
4粉条用温水泡软即可。 -
5葱姜蒜切好备用。 -
6锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。 -
7爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。 -
8鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！ -
9大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。 -
10中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！ -
11把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！ -
12这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！
使用的厨具：炒锅
- 清蒸罗非鱼
- 橙汁排骨
- 【长豆角炒茄子】
- 鲜美清淡的--------虾仁汤
- 酱爆鸡丁
- 芹香回锅肉
- 家常菜-----带鱼汤
- 猪肉冬瓜香菇饺子
- 芝士红豆卷
- 金瓜面条
- 麻辣虾
- 番鸭母四物汤
- 香菇肉酱饭
- 葱香香肠面包
- 磨牙棒
- 枸杞雪梨鸡蛋羹
- 蛋炒饭（戴龙版本）
- 黄瓜饺子
- 【椒盐藕夹】南北方家庭都爱吃的酥炸肉馅莲藕
- 蒜蓉南瓜
- 红烧扒皮鱼
- 煎面包片
- 香辣香干炒韭黄
- 香蕉土司面包
- 枫糖两吃～ 枫糖柠檬烤鸡腿
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- 湖庄示子大伯严（清末民国初·俞明震）
- 湖庄观获（明·王问）
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- 湖庄述怀（宋·曹彦约）
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