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诗文
鸡蛋 酸奶蛋糕
释义
食材明细
主料
酸奶
200g
油
45g
低筋粉
70g
鸡蛋
4枚
辅料
糖
65g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
4个蛋黄低筋粉30g糖油酸奶放到盆里。
2
搅拌均匀。
3
4个蛋清。
4
打蛋清,加30g糖。
5
蛋白打到干性发泡。
6
1/3蛋清加入面糊中。搅拌均匀。
7
再加入1/3蛋清放入面糊中。
8
加入最后1/3面糊,搅拌均匀。
9
搅拌好的面糊。
10
面糊倒入8寸模具。
11
中下层150℃,50分钟。30分钟后盖锡纸。
12
成品
13
成品。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/22 17:13:53