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诗文 鸡蛋 酸奶蛋糕
释义
鸡蛋  酸奶蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 酸奶 200g
  • 45g
  • 低筋粉 70g
  • 鸡蛋 4枚
辅料
  • 65g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶蛋糕的做法步骤

  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:1
    1
    4个蛋黄低筋粉30g糖油酸奶放到盆里。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:3
    3
    4个蛋清。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:4
    4
    打蛋清,加30g糖。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白打到干性发泡。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:6
    6
    1/3蛋清加入面糊中。搅拌均匀。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:7
    7
    再加入1/3蛋清放入面糊中。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入最后1/3面糊,搅拌均匀。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:9
    9
    搅拌好的面糊。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:10
    10
    面糊倒入8寸模具。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:11
    11
    中下层150℃,50分钟。30分钟后盖锡纸。
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品
  • 鸡蛋  酸奶蛋糕的做法步骤:13
    13
    成品。
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 6:44:22