“冬季人体需要补充氨基酸。海鲜菇含有很高的氨基酸。红虾是一种海虾含有非常丰富的胶原蛋白和人体需要的各种营养。用这两种食材来爆一锅汤，清淡美味。再配点菠菜，红白绿颜色非常鲜艳孩子们会非常喜欢。特别适合冬季养生。且方法特别简单。老少皆宜。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红虾海鲜菇汤的做法步骤
-
1我们把大红虾去除虾线。反复洗净。准备一袋虾饺。 -
2海鲜菇，我这是在市场买的一袋装的那种。去切除根部，因为根部有很多的脏东西。反复洗净备用。 -
3菠菜洗净切段，芹菜切段。 -
4热锅起油，把这个红虾煎出虾油。起锅过备用，油倒掉不要。这样做啦会能很好的去除虾的腥味，而且虾的肉质会很细嫩。我用的是花生油。 -
5锅里放清水，海鲜菇和芹菜段。大火煮沸。 -
6放入红虾和虾饺。继续大火煮。 -
7舀去多余的浮沫。转中火闷煮十分钟。 -
8熄火。调盐和味精，撒上菠菜叶和芹菜叶。既可出锅。 -
9热乎乎的。
小窍门
红虾一定要去除掉虾线才好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐