食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜派的做法步骤
-
1低筋面粉、黄油和白糖放入容器中，搓成粗玉米粉状。 -
2加入2个鸡蛋黄。 -
3揉成面团放入冰箱冷藏30分钟。 -
4南瓜放入锅中蒸熟。 -
5趁热取250克南瓜泥加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。 -
6加入两个鸡蛋搅拌均匀。 -
7倒入淡奶油。 -
8搅拌均匀南瓜馅儿就做好了。 -
9面团从冰箱取出，垫上保鲜膜，擀成约0.5cm的薄片。 -
10撕掉保鲜膜，将擀好的面片放入派盘中，四周压实，去掉多余部分，用叉子在派皮上扎上小孔，防止烤时鼓起。 -
11将南瓜馅儿倒入派皮中。 -
12烤箱预热180度，放入生胚烤15分钟，转150度再烤30分钟即可。 -
13烤好的派放在烤网上晾凉。 -
14吃时切成小块、又香又糯，非常美味。 -
15成品图。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
烘焙
下午茶
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