“这是一道甜点，花生的香味很诱人。特别适合做为茶点食用。一杯咖啡或一杯茶，搭配一块花生饼，慢慢品味，真是优哉悠哉。这款甜点的做法挺简单的，也可以搭配一些其它辅料，调制成自己喜欢的口味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶香花生饼的做法步骤
-
1主辅料：熟花生米、熟面粉、奶粉、白糖 -
2熟面粉：把普通的面粉，用小火炒至微微发黄，晾凉。 -
3把熟花生去皮。 -
4将去皮的花生加白糖，放入料理机的研磨罐里。 -
5然后用料理机将其研磨成粉末。 -
6一定要没有颗粒，如图：成粉末状就可以。 -
7把晾凉的熟面粉过筛。 -
8混料：按“熟面粉：花生粉=1:3”，奶粉适量的比例搭配。 -
9将其反复翻拌均匀。 -
10加适量的炼乳。 -
11将其和成面团。 -
12用厨房秤按30g或50g的分量，分割面团。 -
13取月饼模具，先用熟面粉（糕粉）涮一下模具，防粘。 -
14装入饼料。 -
15轻轻按压，即可脱模。 -
16依次将其做完。 -
17这是重量50g的“奶香花生饼”。 -
18这是重量30g的“奶香花生饼”。 -
19装盘即可食用。
小窍门
1、熟面粉过筛后再用，防止有面疙瘩。
2、花生研磨后即可使用，混合翻拌时，就能把大块的拌匀。
3、白糖、奶粉的用量，按照自己的口味调整就可以。
4、没有炼乳，也可以用纯净水。
2、花生研磨后即可使用，混合翻拌时，就能把大块的拌匀。
3、白糖、奶粉的用量，按照自己的口味调整就可以。
4、没有炼乳，也可以用纯净水。
使用的厨具：食物调理机
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