食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮菠菜炒鸭蛋的做法步骤
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1食材：菠菜（已去根洗净）、虾皮、鸭蛋。 -
2将菠菜下入沸水中焯一下捞出。
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3用清洗过凉。
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4接着，将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切碎。
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5放入大碗中。
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6然后，打入鸭蛋，搁入虾皮，加适量的盐。
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7调味拌匀。
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8最后，取平底锅置火上倒油烧热，倒拌匀的蛋液翻炒成块，即成。
使用的厨具：炒锅
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