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诗文 水煎椒盐培根花卷
释义
水煎椒盐培根花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150g
  • 温水 85g
  • 盐 2g
辅料
  • 培根 1片
  • 香葱叶 5g
  • 椒盐粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 水 50g
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

水煎椒盐培根花卷的做法步骤

  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：1
    1
    普通面粉150g，酵母1.5g，温水85g，盐2g和成光滑面团。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：2
    2
    面团和好盖保鲜膜松驰，把培根片切丁，香葱叶切末。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：3
    3
    面团不用等发酵，松驰好直接擀成厚约0.4厘米的厚片，整理成长方形。上面刷橄榄油，捏一点椒盐粉撒匀。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：4
    4
    取适量的培根丁和香葱叶撒在面片1/2处。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：5
    5
    将空白处向上对折
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：6
    6
    切一指宽的段。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：7
    7
    切面向上，每三条为一组，捏起两端稍稍抻长，向左右扭转3圈
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：8
    8
    不粘锅放入一勺橄榄油，将扭好的花整齐排入锅中，中间留些空隙。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖发酵。花卷变得胖胖时，就可以开小火慢慢加热。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：10
    10
    煎到花卷底部变黄。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：11
    11
    顺着锅上下两边倒入50g水，中火烧开，转中小火，煎到水干。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：12
    12
    出锅前撒葱花和熟黑芝麻。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：13
    13
    出锅装盘，咸香可口。
  • 水煎椒盐培根花卷的做法步骤：14
    14
    底部煎黄酥脆。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/2/9 20:57:49