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诗文
花纹芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
5g
玉米淀粉
20g
奶油奶酪
175g
白糖
20g
牛奶
20g
小鸡蛋
2个
辅料
柠檬汁
1大勺
黑巧
2块
奥利奥饼干
100g
黄油
25g
奶香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
花纹芝士蛋糕的做法步骤
1
低粉15g,玉米淀粉20g,奶油奶酪175g,白糖20g(放蛋黄)+30g(放蛋白),牛奶20g,小鸡蛋2个,柠檬汁1大勺
2
奥利奥饼干擀碎。
3
加入融化的黄油拌匀。
4
放入模具内压紧,冷藏备用。
5
奶油奶酪隔水融化搅拌顺滑,分次加入蛋黄。
6
分次加入20g糖,搅拌均匀。
7
分次加入牛奶,搅拌均匀。
8
筛入粉类,划十字搅拌均匀。
9
加入柠檬汁搅拌均匀成蛋黄糊。
10
先把1/3蛋白加入蛋黄糊中切匀,再全部倒入蛋白中切拌均匀。
11
倒入模具中,活底的包上锡纸。
12
把黑巧放入裱花袋,加热融化,在蛋糕表面挤成螺旋状,用牙签划出花纹。
13
烤盘放1/3水,入预热烤箱155度45分钟,用牙签扎入无湿糊带出即可。
14
终于出炉了!
所属分类: 糕点 家常菜 儿童 下午茶 芝士蛋糕 生日
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舟过小孤有感(宋·陆游)
舟过山塘闻笛(清·舒位)
舟过峡江(清·赵文煚)
舟过峭帆亭戏咏(清·弘历)
舟过巫峡见十二峰高插霄汉神女峰尤为纤丽峻(清·曾懿)
舟过广陵访陆无从夜集托以买宅桥东因寄赠此(明·胡应麟)
舟过庐山(明·胡奎)
舟过庾楼(宋·岳珂)
舟过建武夜行(清·黎士弘)
舟过张家渡有怀文丞相(明·梁以壮)
舟过张曲江丞相墓(明·李孙宸)
舟过当涂(宋·彭汝砺)
舟过彭城(元·尹廷高)
舟过彭泽(宋·董嗣杲)
舟过彭泽(明·林弼)
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更新时间:2025/12/2 19:16:48