食材明细
- 孜然 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
孜然排骨的做法步骤
-
1排骨洗净斩成6cm的段。 -
2蒜切蓉、葱拍一下，放入盛排骨的碗中。 -
3再加入盐5g、蚝油5g、鸡粉3g、料酒10g、孜然粉10g、香麻油2g、生粉10g拌匀均匀腌制2小时。 -
4青红椒切丝。 -
5烧油5成热，放入排骨慢火炸至熟透。 -
6转大火淋炸倒出。 -
7锅入少许油，炒香青红椒、蒜。 -
8放入排骨、加入2g孜然粉，稍炒即可取出摆碟。
小窍门
炸排骨，下锅油温不宜太过高，用木筷子放入油中有泡泡冒出即可，小火慢炸待熟后转大火快速把油烧至9成热直接用勺子取油淋上捞起的排骨上，连续淋至表面金黄酥脆即可。下锅翻炒时不宜炒太久，不需要加入水分，避免因炒太久影响口感的香脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 自制猪肉松
- 橙香蜜梨燕麦吐司
- 简单的五彩早餐
- 千张烧青菜
- 滋阴补气豆浆---花生莲子豆浆
- 清蒸大闸蟹
- 馋嘴小吃－－－白糖芋头
- 简简单单-蒸水蛋
- 穆斯丽面包
- 简单家常菜---西红柿烧豆角
- 健康双豆双米粥
- 十分钟快速煮清粥
- 简单家常菜---芹菜炒鸡蛋
- 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼
- 地三鲜盖浇饭
- 尖椒土豆片
- 尖椒丝瓜条
- 平锅火腿披萨
- 酿苦瓜，酿豆腐
- 宫保土豆丁
- 北方春饼
- 彩虹饭
- 洋葱花菜
- 蓝莓芝士蛋糕
- 猪肉豆腐炖粉条
- do or die
- do-or-die
- door frame
- doorframe
- door gasket
- door handle
- door hanger
- door hinge
- doorjamb
- doorkeeper
- door key
- doorknob
- door knocker
- doorknocker
- door knocker
- 敬和九锁步虚词 凌虚锁（宋·赵汝湜）
- 敬和九锁步虚词 天关锁（宋·赵汝湜）
- 敬和九锁步虚词 朝元锁（宋·赵汝湜）
- 敬和九锁步虚词 洞微锁（宋·赵汝湜）
- 敬和九锁步虚词 藏云锁（宋·赵汝湜）
- 敬和九锁步虚词 通真锁（宋·赵汝湜）
- 敬和九锁步虚词 飞鸾锁（宋·赵汝湜）
- 敬和九锁步虚词 龙吟锁（宋·赵汝湜）
- 敬和书堂新成（明·管讷）
- 敬和元宵诗（明·程通）
- 敬和元宵韵（明·程通）
- 敬和元日韵（明·程通）
- 敬和先父题沧浪亭步韵（近现代·夏宝圻）
- 敬和双头莲房（明·程通）
- 敬和大人新年韵（宋·洪咨夔）
- 房屋建筑工程概论(高职高专十一五规划教材)
- 会展服务与管理(高职高专十一五规划教材)/旅游管理系列
- 电工基本技能实训指导(教育部高职高专规划教材)
- 工业催化剂制造与应用/精细化工技术系列
- 维修电工实训(高职高专十一五规划教材)
- 数字电子技术基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 经济法原理与实务(高职高专十一五规划教材)
- 环境监测技术(中等职业教育国家规划教材)
- 化工制图(高职高专十一五规划教材)
- 电工技术与实训(高职高专十一五规划教材)
- 焊接检验(中等职业教育国家规划教材)
- 为人处事赢在分寸(最新珍藏版)
- 船舶电气安装工艺(高职高专十一五规划教材)
- 织物结构与设计(高职高专十一五规划教材)
- 化工原理(高职高专十一五规划教材)