食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕焖猪皮的做法步骤
-
1冷水放入猪皮、姜5片，大火煮5分钟； -
2放凉将猪皮的油脂用刀刮去，再切成块；
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3莲藕去皮，切成大块；
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4热锅冷油，放入姜、蒜炒香；
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5倒入莲藕、猪皮翻炒；
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6调入生抽、老抽、盐，炒匀；
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7转入沙锅，放入清水；
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8大火煮开转小火焖1小时，即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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