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诗文
家常肉末豆腐
释义
“简单好吃的快手菜。”
食材明细
主料
嫩豆腐
2块
肉沫
适量
辅料
红辣椒
适量
姜
适量
蒜苗
适量
蒜
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
生粉
适量
十三香
适量
豆瓣酱
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常肉末豆腐的做法步骤
1
准备食材。
2
葱蒜爆香,下肉沫翻炒。
3
炒制断生,加豆瓣酱,炒出红油,盛起备用。
4
锅内留底油,下豆腐,慢慢煎,不要翻。
5
慢慢晃动锅,倒入肉沫。
6
翻一下,加点水闷,最后加盐,鸡精,酱油,调味。
7
最后加生粉水收汁,放蒜苗。
8
出锅
9
好了。
小窍门
家里有不粘锅的好煮一些,用铁嫩豆腐有点粘锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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水调歌头 其四 八月上浣解印别同官席上赋(宋·刘克庄)
水调歌头 其四 再用韵呈南涧(宋·辛弃疾)
水调歌头 其四 冒大风渡沙子(宋·李处全)
水调歌头 其四 呈赵总领(宋·杨炎正)
水调歌头 其四 和海盐尉范行之(宋·朱敦儒)
水调歌头 其四 咏弄花香满衣(宋·陈德武)
水调歌头 其四 寿□守(宋·廖行之)
水调歌头 其四 寿丘提刑(宋·方岳)
水调歌头 其四 寿周溪园,有序(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其四 幕府诸公有和,再用韵谢之(宋·李曾伯)
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更新时间:2026/6/16 12:22:43