食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
焦糖苹果派的做法步骤
-
1原料：印度飞饼4张，苹果2个，白糖80克，黄油15克，水20克，朗姆酒15克，蛋黄液，芝麻，水淀粉 -
2苹果去皮去核切成丁 -
3苹果去皮去核切成丁 -
4水，白糖混合到奶锅内 -
5小火加热至黄褐色加入黄油搅匀 -
6倒入苹果丁和朗姆酒拌匀 -
7淋上少许水淀粉煮开即可，煮好的焦糖苹果呈黏稠状 -
8熄火，冷却备用 -
9印度飞饼回软，取三张叠在一起，擀成圆片 -
10将圆片放入模具中，除去多出的边角 -
11倒入冷却的焦糖苹果 -
12将边角料和另一张飞饼揉合，擀成稍大于模具的圆片，然后切成长条 -
13将切好的长条，交错编织在上面 -
14全部覆盖住即可 -
15表面刷上一层蛋黄液，撒上少许芝麻 -
16烤箱170度预热，中层，上下火，约30分钟 -
17成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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