食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
四宝鳕鱼丁的做法步骤
-
1鳕鱼洗净，抛开，去骨，剔下鱼肉。 -
2把鱼肉切成1厘米见方的粒。 -
3鱼肉粒加料酒、酱油和水淀粉上浆，腌渍10分钟。 -
4炒锅倒油烧热，下鱼肉粒，用中火炸，炸至期间用筷子将鱼肉粒轻轻拨散，以免粘连。 -
5.炸至鱼肉金黄熟透捞出沥油备用。 -
6把香菇和冬笋切成和鱼肉同大小的粒。 -
7锅里倒水烧开，把香菇粒、冬笋粒、玉米粒、毛豆仁放开水里焯熟捞出。 -
8炒锅倒油，下葱姜蒜末、泡椒末爆香。 -
9倒入少许焯香菇的水，然后加入糖、酱油、蚝油、盐炒匀。 -
10用水淀粉勾芡，使汤汁粘稠。 -
11倒入焯好的新香菇粒、玉米粒、冬笋粒、毛豆仁。 -
12再倒入炸熟的鱼肉丁快速炒匀即可。
小窍门
配料可以按自己喜好自由调换，调料用量也按自己口味添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
- 家常三鲜汤
- 瓦煲盐焗虾
- 五彩面条
- 五指毛桃土茯苓猪骨汤
- 莲藕肉丸
- 水煮牛肉
- 秋天最好饮品--冰糖梨水
- 养生菜——木耳烧莴笋
- 清炒地瓜叶子
- 自制的泡菜——双椒炝酸豆角
- 虾仁什锦炒饭
- 芦笋排骨汤
- 一坛子泡菜
- 干煸杏鲍菇
- 花生猪手煲
- 色彩缤纷冰皮月饼
- 东北盘锦烀饼
- 【香辣肉丝】
- 莲蓉蛋黄月饼
- 腌鱼干火腿蒸茄子
- 黄金玉米烙
- 彩蔬蒸蛋
- 花样冰皮月饼
- 香脆苏子叶包肉
- 酿肉馅虎皮尖椒
- 屏什么以什么的成语
- 屏什么凝什么的成语
- 屏什么吞什么的成语
- 屏什么息什么的成语
- 屏什么慑什么的成语
- 屏什么敛什么的成语
- 屏什么误什么的成语
- 屏什么谛什么的成语
- 屏什么静什么的成语
- 屏声什么什么的成语
- 屏声息气
- 屏声敛息
- 屏声静气
- 屏息什么什么的成语
- 屏息以待
- 幽州胡马客（元·张玉娘）
- 幽州谣（唐·不详）
- 幽州赋诗见意时佐刘幕（唐·李益）
- 幽州送景僧录归钱塘（宋末元初·汪元量）
- 幽州送申稷评事归平卢（唐·王建）
- 幽州除夜醉歌（宋末元初·汪元量）
- 幽州除夜（宋末元初·汪元量）
- 幽州雪霁翰林诸公分韵得明字（宋末元初·汪元量）
- 幽州马客吟歌辞（隋·无名氏）
- 幽州马客吟（清·曾灿垣）
- 幽州马行客歌（明·王世贞）
- 幽州马行客歌（明·胡应麟）
- 幽并（清·张问陶）
- 幽庙（宋·梅尧臣）
- 幽庭寄傲（元末明初·叶颙）
- T/CECS 1461-2023 工业建筑太阳能光伏系统评价标准
- 网络犯罪证明的模型化
- 伦勃朗
- 极乐街(1-2)
- 幼儿教师情绪劳动的理论与实践
- 合作实施城市更新法律实务指引：基于上海的探索与实践
- 旅游学概论（2版）
- 我们，机器人？——人工智能监管及其法律局限
- 新型举国体制背景下"十四五"时期天津市三大球振兴实施路径研究
- 基于课程标准的高中语文教学策略探究
- 中国水利统计年鉴2024
- 世界战争史
- 现代西餐制作
- 克尔介质中超短光脉冲的非线性传输特性研究
- 建筑CAD 第6版