食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
四宝鳕鱼丁的做法步骤
-
1鳕鱼洗净，抛开，去骨，剔下鱼肉。 -
2把鱼肉切成1厘米见方的粒。 -
3鱼肉粒加料酒、酱油和水淀粉上浆，腌渍10分钟。 -
4炒锅倒油烧热，下鱼肉粒，用中火炸，炸至期间用筷子将鱼肉粒轻轻拨散，以免粘连。 -
5.炸至鱼肉金黄熟透捞出沥油备用。 -
6把香菇和冬笋切成和鱼肉同大小的粒。 -
7锅里倒水烧开，把香菇粒、冬笋粒、玉米粒、毛豆仁放开水里焯熟捞出。 -
8炒锅倒油，下葱姜蒜末、泡椒末爆香。 -
9倒入少许焯香菇的水，然后加入糖、酱油、蚝油、盐炒匀。 -
10用水淀粉勾芡，使汤汁粘稠。 -
11倒入焯好的新香菇粒、玉米粒、冬笋粒、毛豆仁。 -
12再倒入炸熟的鱼肉丁快速炒匀即可。
小窍门
配料可以按自己喜好自由调换，调料用量也按自己口味添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
- 肉夹馍
- 蒜蓉开背虾
- 港式罗宋汤
- 川湘名菜，剁椒鱼头
- 葱香薯仔
- 红糖陈皮绿豆汤
- 包菜蚕豆炖粉丝
- 麻辣海瓜子
- 香椿蛋饼
- 韭菜盒子
- 包菜粉丝
- 香菇滑鸡
- 小根蒜酸菜玉米面包子
- 蒜蓉炒红薯叶
- 格兰诺拉麦片（肉桂味）
- 火腿瓜子司康
- 红烧鸡翅
- 海鲜菇炒番茄
- 菜汁版青团
- 胡萝卜炒金针菇
- 豆渣芹叶鸡蛋饼
- 木须木耳
- 格兰诺拉麦片
- 韭菜猴头菇馅团子
- 清明粑
- 触什么伤什么的成语
- 触什么便什么的成语
- 触什么儆什么的成语
- 触什么兴什么的成语
- 触什么决什么的成语
- 触什么即什么的成语
- 触什么可什么的成语
- 触什么号什么的成语
- 触什么如什么的成语
- 触什么崩什么的成语
- 触什么恸什么的成语
- 触什么悲什么的成语
- 触什么惊什么的成语
- 触什么成什么的成语
- 触什么捣什么的成语
- 春日重游法华寺 其二（清末民国初·陈肇兴）
- 春日重游灵泉寺（清·张鹏翮）
- 春日重游瓦官寺（明·苏民怀）
- 春日重至南徐旧居（唐·周贺）
- 春日重过如镜上人房（宋末元初·白珽）
- 春日野外（宋·释文珦）
- 春日野景（明·于谦）
- 春日野望怀故人（唐·李中）
- 春日野次（宋·刘攽）
- 春日野步书田家（元·宋无）
- 春日野步二首（宋·葛胜仲）
- 春日野步（宋·释文珦）
- 春日野眺简徐荆州（明·宋登春）
- 春日野行（唐·温庭筠）
- 春日野行（唐·温庭筠）
- 危机经济学
- 爱的教育(丰子恺艺术启蒙课)
- 车者无疆(较量)
- 小巫婆上学记(拼音版)/桃桃丛书
- 劳拉的原型
- 多彩多姿的野花/身边生动的自然课
- 民族地区基层政府应对群体性突发事件能力研究
- 冷战后美日海权同盟战略(内涵特征影响)/冷战后的日本与中日关系研究丛书
- 神笔马良/童趣文学新课标名著阅读
- 读懂二孩心理/布教授有办法
- 反造型--与自然连接的建筑/建筑设计经典译丛
- 造化情缘(巴秋中国画作品集)(精)
- 青年理性认知与成长
- 服装流行与审美变迁
- 寻找迷失的自我(心理成长理论实务与案例)/心灵之家丛书