“这几天气温不算低，高温都在零度上。
但是，天阴阴沉沉的，感觉不舒服。
低气压的时候，感觉吃酸酸辣辣的东西很舒服，就做了这个肥牛。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金汤肥牛的做法步骤
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1备好的肥牛。 -
2配菜洗净。
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3金汤酱。
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4锅烧开水。
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5放撕开的金针菇。
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6煮开锅即可。
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7捞出放碗底。
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8肥牛直接放焯蘑菇的热水里。
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9烫变色。
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10捞出洗净浮末。
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11取酸汤酱。
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12取蒜蓉辣酱。
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13锅里放清水，放取好的酱。
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14煮开锅，放食盐。
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15放味精。
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16放白糖。
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17放肥牛。
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18大火煮到微微开锅即可。
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19线椒切末，洗净香菜切末。
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20捞出肥牛放在金针菇上。
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21放香菜末。
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22浇上酸汤。
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23放辣椒末即可。
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24成品。
小窍门
酱根据自己的口味酌情添减。
使用的厨具：不粘锅
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