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诗文
豆皮肉卷——三鲜福包 五福临门
释义
食材明细
主料
豆皮
适量
猪肉馅
适量
虾仁
适量
辅料
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
高汤
适量
一品鲜酱油
适量
配料
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆皮肉卷的做法步骤
1
肉、虾、胡萝卜、葱姜蒜切碎。
2
加入酱油、盐等调味料、少量蛋清、淀粉,搅拌上劲儿,静止15分钟入味。
3
豆皮切成合适大小。
4
豆皮焯水后冲凉。
5
豆皮凉透备用。
6
取一张豆皮包入适量肉馅。
7
部包好肉馅。
8
用马莲(包粽子用的)打结。
9
碗里倒入适量高汤,上锅蒸20分钟。
10
蒸好后,碗里的高汤倒入锅中加入虾仁、黄瓜、胡萝卜丁,加入盐。。
11
汤煮好后,倒入福包上面就可以了。
12
豆制品的丰富营养,鲜虾以及肉馅的美味,味道很棒哦,挑食的儿子一扫而光哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 15:33:04