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诗文
酸汤肥牛
释义
“酸汤和肥牛的碰撞~”
食材明细
主料
肥牛
200克
魔芋丝
3-5个
南瓜
200g
辅料
萝卜
50克
金针菇
50克
香菇
50克
调料
葱
少许
小米辣
适量
盐
一勺
白糖
一勺
白醋
两勺
蒜
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸汤肥牛的做法步骤
1
去皮南瓜蒸熟压成泥,肥牛焯水洗掉浮沫备用。
2
锅底少许油,少许葱蒜、小米椒炒出香味。
3
加入清水和南瓜泥煮沸,捞出残渣。
4
加入一勺盐、一勺白糖、两勺白醋搅拌均匀。
5
放入魔芋丝、金针菇、萝卜和香菇煮一会儿。
6
之后把焯水的肥牛下入。
7
将煮好的魔芋丝、金针菇、萝卜、香菇和肥牛摆在碗里,倒入金汤。
8
撒上小米辣,再浇上热油,超治愈的金汤肥牛就完成啦~。
小窍门
肥牛不要煮老了哦~
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/14 18:50:19