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诗文 酸汤肥牛
释义
酸汤肥牛的做法
“酸汤和肥牛的碰撞~”

食材明细

主料
  • 肥牛 200克
  • 魔芋丝 3-5个
  • 南瓜 200g
辅料
  • 萝卜 50克
  • 金针菇 50克
  • 香菇 50克
调料
  • 少许
  • 小米辣 适量
  • 一勺
  • 白糖 一勺
  • 白醋 两勺
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸汤肥牛的做法步骤

  • 酸汤肥牛的做法步骤:1
    1
    去皮南瓜蒸熟压成泥,肥牛焯水洗掉浮沫备用。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:2
    2
    锅底少许油,少许葱蒜、小米椒炒出香味。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:3
    3
    加入清水和南瓜泥煮沸,捞出残渣。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:4
    4
    加入一勺盐、一勺白糖、两勺白醋搅拌均匀。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:5
    5
    放入魔芋丝、金针菇、萝卜和香菇煮一会儿。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:6
    6
    之后把焯水的肥牛下入。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:7
    7
    将煮好的魔芋丝、金针菇、萝卜、香菇和肥牛摆在碗里,倒入金汤。
  • 酸汤肥牛的做法步骤:8
    8
    撒上小米辣,再浇上热油,超治愈的金汤肥牛就完成啦~。

小窍门

肥牛不要煮老了哦~
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/1/10 23:45:50