食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸭翅焖土豆的做法步骤
-
1鸭翅根4个洗净。 -
2切成块。 -
3放入锅中加水、料酒、姜片、八角大火煮开后转小火煮10分钟。 -
4将焯好的鸭翅捞出，用水冲洗干净备用。 -
5土豆切成块、用水冲洗掉上面的淀粉。 -
6葱姜蒜、干辣椒切好。 -
7热油锅倒入鸭翅根翻炒至表皮焦黄。 -
8加入调料炒香。 -
9加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。 -
10放入土豆块炒一分钟，加适量的盐。 -
11加入水煮开、加盖焖至软烂(15分钟左右）。 -
12加少许糖调味。 -
13加入葱花即可。 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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