食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧小平鱼的做法步骤
-
1新鲜小平鱼去腮去鳍去内脏。 -
2切花刀。
-
3表面撒上少许干面粉。
-
4八角葱姜蒜备齐。
-
5锅内放适量油烧热然后放入花椒粒炸出香味。
-
6放入平鱼，中火煎制。
-
7煎至两面金黄色。
-
8全部煎好盛出备用。
-
9锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
-
10把煎好的鱼放进去。
-
11烹入香醋。
-
12少许料酒
-
13适量黄豆酱油。
-
14适量盐。
-
15少许白糖。
-
16倒入适量清水没过食材。
-
17放少许干辣椒大火烧开后转中火慢炖。
-
18汤汁浓稠时即可关火。
-
19装盘上桌。
-
20成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 梭子蟹蒸粉丝
- 白淖小花螺
- 清甜爽口的传统夏日甜点 泮塘马蹄糕
- 香葱火腿肠面包
- 蒜蓉炒生菜
- 天贝素包子
- 秘制酱牛肉
- 香菇咸肉粽
- 酱爆鸡丁
- 馍+香煎鸡排
- 黑米八宝粽
- 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子
- 香干尖椒炒酱菜
- 鱼爱上了肉-黄鱼鲞烧肉
- 辣炒菊花肠
- 鸡肉时蔬沙拉
- 【端午·粽子篇】——蜜豆五谷粽
- 端午。粽香袭来--培根粽子
- 黑糯米粽子
- 拌扫帚菜
- 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽
- 孜然炒面
- 平生第一粽---红豆四宝粽
- 【中式面点】花样饼系列---家常饼
- 【家乡的风味】蜜枣花生粽
- 刺什么什么下的成语
- 刺什么什么书的成语
- 刺什么什么休的成语
- 刺什么什么头的成语
- 刺什么什么梁的成语
- 刺什么什么肝的成语
- 刺什么什么避的成语
- 刺什么什么骨的成语
- 刺什么什么鹬的成语
- 刺什么切什么的成语
- 刺什么刻什么的成语
- 刺什么化什么的成语
- 刺什么悬什么的成语
- 刺什么持什么的成语
- 刺什么无什么的成语
- 六舟属题汤雨生将军所赠画梅即次将军自题韵（清·钱泰吉）
- 六舟（当代·姚佳）
- 六艺示子聿（宋·陆游）
- 六花飞 册宝（宋·曹勋）
- 六花飞 雪夜与友人饮，用松隐韵，赋呈（清末近现代初·汪东）
- 六英歌（明·符锡）
- 六街尘（唐·薛逢）
- 六观堂老人草书（宋·苏轼）
- 六角扇二首（宋·王质）
- 六解一亡（宋·释居简）
- 六言一首（宋·王阮）
- 六言三首（元·马祖常）
- 六言三首（唐·韩偓）
- 六言三首（宋·刘克庄）
- 六言三首（宋·刘克庄）
- 丝绸(精)
- 自由裁决(最新邦德小说)
- 愤怒的城堡(精)
- 海上钢琴师(精)
- 大声的自由(七名家在香港的发言)/香港明报月刊精品文丛
- 食品感官评定(食品类十二五高职高专院校规划教材)
- 中国新医改(现实与出路)
- 生活方式的变迁与选择
- 列宁选集(2)(精)
- 列宁选集(4)(精)
- 列宁选集(3)(精)
- 冯玉祥国民军研究
- 学科制度视野下的中国教育学学科发展研究/青年学术丛书
- 基层民主制度研究
- 美在自由--中欧美学思想比较研究/欧洲文化丛书