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诗文 孜然羊肉串
释义
孜然羊肉串的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 竹签 适量
调料
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 孜然粉 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

孜然羊肉串的做法步骤

  • 孜然羊肉串的做法步骤:1
    1
    早上市场买了四斤的羊排带腿肉。
  • 孜然羊肉串的做法步骤:2
    2
    羊肉去皮去骨切块。
  • 孜然羊肉串的做法步骤:3
    3
    片好的羊肉加入生抽,料酒,蚝油,盐,孜然粉。
  • 孜然羊肉串的做法步骤:4
    4
    将羊肉片抓匀按摩一下,腌制数小时入味。
  • 孜然羊肉串的做法步骤:5
    5
    腌制过后的羊肉用竹签串起。
  • 孜然羊肉串的做法步骤:6
    6
    烤箱提前预热,摆放好羊肉串。
  • 孜然羊肉串的做法步骤:7
    7
    上管加空气烤200度将羊肉串入烤箱烘烤。
  • 孜然羊肉串的做法步骤:8
    8
    中途要观察烤箱,羊肉串要适当的翻面,刷一下花生油,出炉前再洒上少许孜然粉即可。
  • 孜然羊肉串的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

竹签需要用锅烫煮十几二十分钟,再捞出清洗干净。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤   夜宵  
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更新时间:2025/3/11 20:41:55