食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
孜然羊肉串的做法步骤
-
1早上市场买了四斤的羊排带腿肉。 -
2羊肉去皮去骨切块。
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3片好的羊肉加入生抽，料酒，蚝油，盐，孜然粉。
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4将羊肉片抓匀按摩一下，腌制数小时入味。
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5腌制过后的羊肉用竹签串起。
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6烤箱提前预热，摆放好羊肉串。
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7上管加空气烤200度将羊肉串入烤箱烘烤。
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8中途要观察烤箱，羊肉串要适当的翻面，刷一下花生油，出炉前再洒上少许孜然粉即可。
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9成品。
小窍门
竹签需要用锅烫煮十几二十分钟，再捞出清洗干净。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烧烤
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