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诗文	孜然羊肉串
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 辅料 竹签 适量 调料 生粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量 孜然粉 适量 孜然 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 孜然羊肉串的做法步骤 1 早上市场买了四斤的羊排带腿肉。 2 羊肉去皮去骨切块。 3 片好的羊肉加入生抽，料酒，蚝油，盐，孜然粉。 4 将羊肉片抓匀按摩一下，腌制数小时入味。 5 腌制过后的羊肉用竹签串起。 6 烤箱提前预热，摆放好羊肉串。 7 上管加空气烤200度将羊肉串入烤箱烘烤。 8 中途要观察烤箱，羊肉串要适当的翻面，刷一下花生油，出炉前再洒上少许孜然粉即可。 9 成品。 小窍门 竹签需要用锅烫煮十几二十分钟，再捞出清洗干净。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烧烤   夜宵
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