“追剧小零食，下酒菜必备。”
食材明细
- 甜辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
甜辣鱿鱼丝的做法步骤
-
1准备干鱿鱼。 -
2用水泡发12个小时以上。
-
3切丝焯水备用。
-
4蒜末?姜末?芝麻，孜然（粉，粒）?白糖（韩国糖稀）?辣椒粉?牛肉粉?盐（少量）。
-
5热油炸香（多放油）。
-
6焯好的鱿鱼丝?调制好的酱料拌匀即可。★★★冰箱冷藏或者塑封冷藏保存可以保存15天。冷冻保存30天。
小窍门
★糖多放一些，因为是甜辣口味的。
★有糖稀的话可以另外再加一勺糖稀。味精有的可以加。
★市面上有卖干鱿鱼丝的，买回来直接泡水，焯水就好了，不用改刀切丝了，比较麻烦。
★有糖稀的话可以另外再加一勺糖稀。味精有的可以加。
★市面上有卖干鱿鱼丝的，买回来直接泡水，焯水就好了，不用改刀切丝了，比较麻烦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
午餐
晚餐