“这个季节的毛豆大量上市了，当季食材怎么做都好吃，今天就用它做煲仔饭吧，豆质鲜美，煲仔饭滋味十足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
毛豆煲仔饭的做法步骤
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1腊肠切小块，香菇胡萝卜切丁，毛豆剥好。 -
2热锅温油，放入腊肠翻炒均匀。
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3倒入配菜，继续翻炒。
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4保持中火，翻炒食材到稍微发蔫。
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5放入蚝油。
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6放入老抽。
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7放入少许生抽和盐翻炒均匀关火备用。
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8大米两杯。
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9清洗一遍后加入正常的水量。
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10倒入刚才炒好的食材。
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11搅拌均匀，盖上盖子，启动米饭蒸煮功能。
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12大约四十分钟后，煲仔饭就做好了，用勺子搅拌均匀盛入碗里，撒少许香葱。
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13美味的毛豆煲仔饭。
小窍门
我用的是电饭煲，你也可以用砂锅。
使用的厨具：电饭煲
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