“生菜是女儿最喜欢吃的蔬菜，蒜蓉加辣椒做出来的味道可以和肉肉媲美。”
食材明细
- 微辣 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
蒜蓉生菜的做法步骤
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1色泽鲜艳味道好。 -
2食材准备好。 -
3盐水浸泡洗干净沥干水分。 -
4干辣椒剪成丝，大蒜切末。 -
5植物油放干辣椒、蒜蓉煸香。 -
6加入适量盐、少许白糖。 -
7加入生抽、蚝油。 -
8烧至浓稠关火备用。 -
9开水放盐、植物油放入生菜绰5秒钟变色即可。 -
10捞出来装盘。 -
11倒入煮好的蒜蓉辣椒汁。 -
12非常鲜美。
小窍门
1、绰生菜的开水里加入适量盐、植物油绰出来的生菜颜色碧绿。
2、生菜可以生吃所以绰水的时间不要太长。
3、将汤汁煮好备用，再绰生菜，这样可以保持颜色碧绿。
2、生菜可以生吃所以绰水的时间不要太长。
3、将汤汁煮好备用，再绰生菜，这样可以保持颜色碧绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜