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诗文	火腿芝士面包，老面发酵版本
释义	食材明细 主料 高粉 300g 蛋 50g 牛奶 150.160ml 糖 30g 盐 2.5g 酵母 3g 老面 60g 油 25g 蜂蜜 适量 辅料 火腿 适量 芝麻 适量 芝士 适量 奶香 口味 烤 工艺 数天 耗时 普通 难度 火腿芝士面包的做法步骤 1 准备食材。 2 除黄油外全部放入和面机和面20分钟，放入黄油后继续和到出膜。 3 发酵两倍大拿出来排气。 4 分两份搓圆盖保鲜膜醒15分钟。 5 拿出来擀平，撒上芝士火腿丁，卷起来，然后筛高粉，切割，发酵两倍大之后烘烤。 6 继续发两倍大。 7 没有割刀用修眉刀割。 8 180度，20分钟。 9 这个方子两个大的正好，我一个分了两个小的。 10 真心好吃。 使用的厨具：其他、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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