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诗文 葱烧豆腐
释义
葱烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 北豆腐 1块(400g)
辅料
  • 香葱 30g
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许
  • 少许
  • 葱花 少许
  • 水淀粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱烧豆腐的做法步骤

  • 葱烧豆腐的做法步骤:1
    1
    白玉北豆腐一块切成小的长方块。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:2
    2
    香葱切段,葱切末。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:3
    3
    先用平底锅,锅热倒油,在放入豆腐之前在锅中均匀地撒上少许的盐,作用是减少油的外溅和豆腐入味。然后将豆腐分别放入,在这面也均匀地撒上少许的盐。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:4
    4
    中小火将两面煎至金黄。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:5
    5
    换炒锅,油热后放入葱花爆香,锅离火放入耗油5克,生抽5克,清水20克,糖少许,盐,老抽少许坐锅,锅开后放入煎好的豆腐,烧上2分钟。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:6
    6
    出锅前放入香葱,勾芡后即可出锅。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:7
    7
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:12:56