“金银菠菜里的菠菜是普通的菠菜，金银不是实际意义的金银，而是金黄色与银白色的双色玉米粒。将两种颜色的玉米粒与菠菜搭配，炒熟后，看着绿、黄、白相间，很好看，菜名也吉祥。普通的素菜，很好吃，也很保健。特别是菠菜，不但营养丰富，而且有着排毒，防癌等功效，还有着健脑，减压的作用。非常适合这个时节食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金银菠菜 的做法步骤
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1剥好玉米粒。 -
2菠菜择洗干净入煮锅焯水。 -
3菠菜焯后捞出沥干水。 -
4将菠菜切成段。 -
5起油锅，葱姜入锅煸香。 -
6菠菜、玉米粒入锅炒。 -
7加盐炒。 -
8加鸡精炒。 -
9炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、菠菜含有草酸，要先焯水，再入菜。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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