“材料过程我都没拍，本想着不发菜谱的，看着那小子吃得不错所以发上来大约说说过程。
发现偶尔搞点新花样，那小子吃的香还快。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹云耳蛋炒面的做法步骤
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1把腐竹，云耳提前泡发。云耳切丝，腐竹切成两指宽。 -
2起锅烧水把公仔面煮软，过凉水沥干。鸡蛋摊开煎成饼切丝。 -
3起锅热油，下蒜蓉炒香，下云耳翻炒一分钟下腐竹适量盐翻炒均匀。下鸡蛋同云耳腐竹炒匀，下沥干水的面、酱油、十三香一起翻炒均匀在翻炒两分钟，倒入葱花翻炒均匀后关火装盘。
小窍门
面煮软后捞出过一次冷水，口感上会好吃许多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜