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诗文 咖喱牛肉土豆饭
释义
咖喱牛肉土豆饭的做法
“昨天看到闺蜜的工作餐里有咖喱土豆,让我想起好久没吃咖喱饭了,准备做咖喱鸡肉饭,她提议我牛肉的好吃,那好吧,改变一下,做个牛肉土豆的,味道还不错”

食材明细

主料
  • 牛肉 700克
  • 土豆 1个
  • 咖喱块 40克
辅料
  • 洋葱 适量
  • 花椒粒 少许
  • 姜片 少许
  • 少许
  • 料酒 适量
  • 生抽 少许
  • 咖喱 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

咖喱牛肉土豆饭的做法步骤

  • 咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净切块。
  • 咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:2
    2
    凉水下锅加料酒烧开,水滚后出血沫倒掉,用温水洗干净,准备花椒粒,姜片(其他调料就不用放了,因为会影响咖喱的口感)。
  • 咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:3
    3
    锅中放油,牛肉,花椒粒,姜片一起下锅,翻炒几下加少许料酒,生抽,再炒两三分钟加水炖(我用高压锅压了一会,牛肉有点太烂了)。
  • 咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:4
    4
    准备土豆块,洋葱块,硬咖喱切碎。
  • 咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:5
    5
    牛肉熟了加土豆块(因为我的牛肉压的有点烂,所以土豆没炖太烂,其实土豆炖的不成形状有点煳煳的更好吃)。
  • 咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:6
    6
    等土豆也熟了关火,将切碎的咖喱撒在表面,盖上锅盖焖两分钟,再开火,放少许盐,翻炒一下就好啦。
  • 咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:7
    7
    成品,咖喱独特的风味让人食欲大开(^○^)。
  • 咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:8
    8
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 16:10:14