“喜欢老公做的红烧肉，一个星期做一份，超级够味儿！今天终于拍下来详细步骤了，分享给大家...”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
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1想将肉皮稍微烧一下，洗净，切成小块，如图。 -
2锅烧热，放入压榨菜籽油。 -
3将冰糖放入热油中。 -
4炒糖... -
5待冰糖溶化，放入准备好的五花肉，翻炒至上糖色。 -
6加适量醋，继续炒... -
7加适量生抽，继续炒... -
8将适量酱油，继续...你懂的?? -
9加入桂皮八角，适量盐。 -
10加入提前准备好的开水，没过炒好的肉。 -
11加盖，将火调小，开煮了。【煮3刻钟左右】 -
12开盖收汁... -
13最后就只剩下这么多了，咬一口，那个香，那个软糯可口...不要流口水哦??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜