“我这里做的是三个人的量，所以食材量比较多哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
什锦蛋炒饭的做法步骤
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1首先准备好食材（胡萝卜、鲜香菇、香肠）切成丁，放入盘子 -
2接着准备两个蛋，放碗里打散加点盐，稍后用 -
3食材都准备完毕后！开始热个锅，倒点油把刚才切好的菜丁倒下去，放点盐和味精翻炒2、3分钟然后盛到盘子里！ -
4接着把搅好的蛋，倒下去炒，然后用铲子把蛋切成一小块一小块的！然后盛到盘子里。 -
5所有配料炒完后，接下去倒点油热锅，倒入隔天的剩饭。 -
6为了让等下米粒会一粒一粒散开，这时候要先加点水下去，然后盖上盖子，让它焖一会，等米粒分散了，在翻炒下，这会要放点盐和味精，不然等下米饭会没味道。 -
7等米粒都分散了，这时候把炒好的菜丁、鸡蛋放下去，一起炒下，然后焖个三分钟就好啦，最后可以撒点葱花做味哦！ -
8摆好盘子，准备盛上来！ -
9接着大功告成啦！ -
10可以开动了！ -
11好看又美味的蛋炒饭！视觉and味觉双重享受！
小窍门
炒的过程中小火就好了！不然会焦掉！
使用的厨具：炒锅
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