“不到周岁的羊，肉质很鲜嫩??～”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
孜然小羊排的做法步骤
-
1【配料】1根白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。 -
21/4个洋葱切片、4片姜片、1小勺胡椒粒4克。
-
31/4洋葱切粒、3个新疆线椒切段、1根蒜苗切碎、2根香菜切碎。
-
4【焯水】500克羊排冷水下锅，加葱段、姜片烧开。
-
5煮出浮沫后，温热水洗净沥干。
-
6【炖羊排】炒锅加开水，放入羊排、白萝卜、姜片、洋葱片、白胡椒粒，小火慢炖45分钟。
-
7【羊肉萝卜汤】时间到，捞出白萝卜，加1小勺盐2克、少许白胡椒碎，撒上蒜苗、香菜。
-
8淋入滚烫的羊肉汤，鲜香??～
-
9【煎羊排】将炖好的羊排捞出沥干水分。
-
10锅内少油，下羊排，中大火煎至两面金黄。
-
11放入干辣椒段、洋葱碎翻炒均匀。
-
12加3克盐、6克辣椒面、6克孜然粉（根据个人口味调整用料和用量）。
-
13充分翻炒均匀即可。
-
14【孜然小羊排】撒上芝麻、点缀香菜，美味即成～
-
15鲜嫩入味～
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 醋溜白菜
- 巧炸辣椒油
- 家常凉菜
- 梅菜扣肉
- 烧酒焗花甲
- 香菇蒸鹌鹑蛋
- 腌白菜煮橡皮鱼
- 红糖核桃派
- 千层肉饼
- 酥炸鲜蘑
- 椰片糖
- 白蘑菇炒鸡蛋
- 蚝油西兰花
- 奶香藜麦米糊6＋
- 糖油饼
- 酸汤丸子
- 樱桃奶油杯子蛋糕
- 莲子百合草莓粥
- 五香花生米
- 百搭肉末炸酱
- 豆豉排骨
- 土豆牛肉焖饭
- 青菜豆腐馅饼
- 营养美味西红柿瘦肉汤
- 香蕉派
- banging
- bang into
- Bangkok
- Bangladesh
- Bangladeshi
- bangle
- bang on
- bang on about
- bang out
- bangs
- bang to rights
- bang up
- bang-up
- banish
- banishment
- 河北藩镇之祸（清·张洵佳）
- 河北行（宋·李含章）
- 河北语（唐·不详）
- 河北谚（唐·不详）
- 河北送洪景之进士如荆南（宋·强至）
- 河北道中作（宋·司马光）
- 河北道中怀故乡（宋·强至）
- 河北道中阻风（近现代·刘玉璋）
- 河北道中（明·陈仁锡）
- 河北都转运使王公（宋·《靖康小雅》作者）
- 河南严尹弟见宿弊庐访别人赋十韵（唐·王维）
- 河南令舍池台（唐·韩愈）
- 河南受代前一日希深示诗（宋·梅尧臣）
- 河南妇（宋末元初·白珽）
- 河南将归（明·薛瑄）
- 被改变的人生(南京大屠杀幸存者口述生活史)
- 少年钱学森
- 战国谣
- 世间最美的遇见(宋词21讲)
- 周恩来与邢台大地震
- 哈克贝利·费恩历险记(精)
- 书山拾珍如是赏/王三堂日记如是系列
- 天外之音(何玉茹短篇小说精选集2002-2017)
- 汤姆·索亚历险记(精)
- 棘
- 世间最美的遇见(唐诗21讲)
- 山南人境
- 中国风俗史/大家学术文库
- 中国散文史/大家学术文库
- 中国历史研究法/大家学术文库