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诗文
西红柿疙瘩汤
释义
“酸辣,疙瘩筋口。简单易做,营养丰富。”
食材明细
主料
面粉
适量
西红柿
2个
柴鸡蛋
2个
黑木耳
适量
蒜黄
适量
小米椒
一个
辅料
香菜
适量
葱
适量
八角
一个
干红辣椒
一个
玉米油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1
西红柿沸水烫去外皮。
2
切成小块。
3
适量面粉,左手慢慢倒水,右手用筷子快速搅成疙瘩状。
4
疙瘩做好备用。
5
柴鸡蛋两个打散。
6
锅内适量油烧热,葱姜,八角,干红辣椒炒香。
7
西红柿丁放入翻炒,借助锅铲炒碎。
8
适量开水烧开。
9
木耳放入略煮。
10
疙瘩放入煮熟。
11
把蛋液打圈倒入,用锅铲推起,蛋花轻盈浮起。
12
适量盐,鸡精调味,蒜黄,香菜,小米椒撒入。
13
搅匀关火盛碗。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 17:49:18