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诗文 奶香~ 动物小曲奇饼干，双色
释义
奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法

食材明细

主料
  • 黄油 50g
  • 糖粉 40g
  • 低粉 145g
  • 全蛋液 30g
  • 香草精华液 1/2小勺
辅料
  • 盐 一丢丢
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶香动物小曲奇饼干的做法步骤

  • 1
    黄油软化+糖粉，盐，橡皮刮刀拌匀后，用电动打蛋器打发均匀。
  • 奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法步骤：2
    2
    加入蛋液，打发均匀。筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成团。
  • 奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法步骤：3
    3
    把面团包在保鲜膜里，擀成面片，（可反复拉开保鲜膜，直至面片表面平整）入冰箱冷冻半小时，让面片略硬，方便压模。
  • 奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法步骤：4
    4
    选出喜欢的饼干模具。
  • 奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法步骤：5
    5
    用饼干模具压出各种造型，摆入烤盘。
  • 奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法步骤：6
    6
    我做了两份面团，另一份加了2小勺可可粉等量替换低粉，成可可面团。两份面片最后可以压在一起擀平，做出迷彩效果。
  • 奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法步骤：7
    7
    烤箱提前预热到160度，烤约15-20分钟。表面金黄上色即可。
  • 奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法步骤：8
    8
    啊呜~~~

小窍门

盐的加入可以中和糖类，不会死甜，只需要一点点即可。
很简单的配方，多做几次就越来越熟悉了，加油！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
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更新时间：2025/12/2 1:32:43