食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤
-
1鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）。 -
2胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。 -
3南瓜苗去老梗洗净，撕成段。 -
4花蛤焯水。 -
5豆腐切成小块待用。 -
6锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。 -
7沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。 -
8锅下油烧开后淋在上面即可。 -
9鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。 -
10加入少量热水熬成浓汤。 -
11加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。 -
12然后加入南瓜苗和香菇。 -
13待南瓜苗软熟后加入花蛤、胡萝卜。 -
14加入豆腐，煮1-2分钟却可。 -
15豆腐这样沾着吃可香了。
所属分类：
汤类
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 酒酿鸡蛋羹
- 圣诞花环面包
- 迷迭香烤土豆鸡翅
- 蒜蓉粉丝蒸生蚝
- 豆沙馅
- 素炒三丁
- 圣诞树沙拉（西兰花土豆泥）
- 椰蓉奶酪面包
- 蛋黄豆腐
- 杂拌菜
- 彩绘蛋糕卷【让蛋糕充满艺术气息】
- 自制鱼丸
- 盐水煮花生
- 美味核桃酥
- 缤纷圣诞 山药小雪人
- 烤红薯
- 杭椒爆炒墨鱼段
- 陈皮百合雪梨糖水
- 虾仁蛋卷
- 卫龙菜丝
- 皮斯多雷面包
- 芝麻江米条
- 纸杯蛋糕
- 鱼香茄子
- 楠溪江麦饼
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