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诗文 红豆糯米糍
释义
红豆糯米糍的做法
“突然很想吃糯米糍,就做了红豆馅儿的”

食材明细

主料
  • 糯米粉 150克
  • 白糖 70克
  • 红豆馅儿 适量
  • 香草精 几滴
辅料
  • 玉米淀粉 40克
  • 食用油 25克
  • 糕粉 适量
  • 220克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红豆糯米糍的做法步骤

  • 红豆糯米糍的做法步骤:1
    1
    称取植物油和白糖
  • 红豆糯米糍的做法步骤:2
    2
    加入水,然后将白糖搅拌融化
  • 红豆糯米糍的做法步骤:3
    3
    筛入玉米淀粉和糯米粉
  • 红豆糯米糍的做法步骤:4
    4
    滴入香草精,然后搅拌至无颗粒物。
  • 红豆糯米糍的做法步骤:5
    5
    表面盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅,大火蒸25分钟
  • 红豆糯米糍的做法步骤:6
    6
    取一定量的面团放在手心搓圆压扁,因为面团很粘,需要用保鲜膜包裹
  • 红豆糯米糍的做法步骤:7
    7
    馅放在面皮上,把馅包起来,收口捏紧
  • 红豆糯米糍的做法步骤:8
    8
    将馅像包汤圆那样包起来
  • 红豆糯米糍的做法步骤:9
    9
    将包好的糯米糍充分裹上糕粉即可
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2024/12/22 17:24:48