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诗文
香煎芋丝饼
释义
食材明细
主料
芋头
500克
粘米粉
80克
腊肠
60克
小虾干
10克
干贝
5克
盐
1勺
油
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香煎芋丝饼的做法步骤
1
芋头去皮洗净刨丝放盆里
2
腊肠虾干、干贝用油煸炒出香味放入芋头丝中。
3
加入盐和油用手抓匀,在分次加入粘米粉继续抓匀(最好带上一次性手套,或者用筷子)
4
找个适当的模具,也可以是不锈钢盘,里面摸油,把拌好的芋头丝放进去用力压实。
5
锅中加水烧热后在放锅里蒸15分钟取出。根据你的薄厚增减时间。
6
出锅后放凉或者冰箱冷藏过夜后在切块,放油锅里煎至金黄即可。
7
还可以沾点辣椒酱吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2025/10/2 1:00:43