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诗文 香煎芋丝饼
释义
香煎芋丝饼的做法

食材明细

主料
  • 芋头 500克
  • 粘米粉 80克
  • 腊肠 60克
  • 小虾干 10克
  • 干贝 5克
  • 1勺
  • 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香煎芋丝饼的做法步骤

  • 香煎芋丝饼的做法步骤:1
    1
    芋头去皮洗净刨丝放盆里
  • 香煎芋丝饼的做法步骤:2
    2
    腊肠虾干、干贝用油煸炒出香味放入芋头丝中。
  • 香煎芋丝饼的做法步骤:3
    3
    加入盐和油用手抓匀,在分次加入粘米粉继续抓匀(最好带上一次性手套,或者用筷子)
  • 香煎芋丝饼的做法步骤:4
    4
    找个适当的模具,也可以是不锈钢盘,里面摸油,把拌好的芋头丝放进去用力压实。
  • 香煎芋丝饼的做法步骤:5
    5
    锅中加水烧热后在放锅里蒸15分钟取出。根据你的薄厚增减时间。
  • 香煎芋丝饼的做法步骤:6
    6
    出锅后放凉或者冰箱冷藏过夜后在切块,放油锅里煎至金黄即可。
  • 香煎芋丝饼的做法步骤:7
    7
    还可以沾点辣椒酱吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/11 21:10:36