食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香炒海贝的做法步骤
-
1准备扇贝、扇贝柱、花蛤肉等贝类海鲜，洗净沥干水。 -
2姜和蒜切碎，用量按照个人口味，建议多放一些。
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3耗油、味极鲜（生抽也可以）、陈醋、烧烤酱、鱼露按照2：1：1：1：1的比例调汁，放孜然、辣椒粉（依个人口味），少许盐和糖调成海鲜汁。
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4将切好的姜末和蒜蓉放入海鲜汁，搅匀。
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5热锅凉油。
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6倒入鲜贝大火炒熟。
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7炒至出水。
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8将调好的海鲜汁倒入爆炒。
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9出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶香红薯饼
- 咸鸭蛋炒苦瓜
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 鹌鹑蛋肉包
- 百香果益力多
- 香酥猫耳朵
- 豆渣饼
- 早餐三明治
- 十寸威风蛋糕
- 肉丝炒构树穗
- 苹果小米粥
- 烤孜然羊肉
- 酥到掉渣的酸菜鲜肉锅盔
- 清蒸鲈鱼
- 青瓜炒鸡蛋
- 香辣凉拌牛肉
- 炒刀削面
- 炒西葫芦
- 油泼槐花
- 炒豆干
- 草莓蛋糕卷
- 熏干炒笋
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- 芹菜炒广式香肠
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