食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香炒海贝的做法步骤
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1准备扇贝、扇贝柱、花蛤肉等贝类海鲜，洗净沥干水。 -
2姜和蒜切碎，用量按照个人口味，建议多放一些。
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3耗油、味极鲜（生抽也可以）、陈醋、烧烤酱、鱼露按照2：1：1：1：1的比例调汁，放孜然、辣椒粉（依个人口味），少许盐和糖调成海鲜汁。
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4将切好的姜末和蒜蓉放入海鲜汁，搅匀。
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5热锅凉油。
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6倒入鲜贝大火炒熟。
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7炒至出水。
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8将调好的海鲜汁倒入爆炒。
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9出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 超薄底披萨
- 酥脆龙须饼
- 凉拌西芹坚果
- 芹菜叶胡萝卜煎饼
- 素炒豆芽
- 辣椒炒霉豆子
- 简易蜂蜜柠檬水
- 全麦炼奶面包
- 来自江南的干货-梅干菜烧饼
- 茄子炒鸡丁
- 盐水虾
- 酱香猪尾骨
- 鸡蛋煎馒头片
- 扁豆炒牛肉
- 菠菜蛋糕卷
- 洋葱炒五花肉
- 桃山皮月饼
- 二十四节气餐盘画——清明
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- 玉米排骨汤
- 番茄龙利鱼
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- 苋菜豆腐汤
- 酒酿紫薯圆子
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