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诗文	油皮卷
释义	食材明细 主料 油豆皮 两张 猪肉 适量 虾 适量 蛤蜊 适量 藕 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 辅料 姜 偏多 葱 偏多 盐 少量 鸡精 适量 五香粉 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 油皮卷的做法步骤 1 准备用料 2 蛤蜊去壳，虾去头去尾清洗干净 3 把蛤蜊和虾剁成肉泥 4 把胡萝卜，藕，火腿，木耳，葱姜切细碎 5 蔬菜肉放一起加盐调味品搅拌均匀 6 下面就是把准备好的油皮设成长方形，然后加入适量的馅，开始卷成卷 7 好漂亮有木有 8 卷到头用面粉粘口，因为之前洗过豆皮，有水分，只要撒点干面粉，卷起来就可以了 9 卷好上锅蒸，下面垫几块胡萝卜，防止水分热水盘底积水！ 10 接下来就可以切块享用了，味道很棒，咸鲜口。配个豆腐汤，美呆了。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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