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诗文
油皮卷
释义
食材明细
主料
油豆皮
两张
猪肉
适量
虾
适量
蛤蜊
适量
藕
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
辅料
姜
偏多
葱
偏多
盐
少量
鸡精
适量
五香粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油皮卷的做法步骤
1
准备用料
2
蛤蜊去壳,虾去头去尾清洗干净
3
把蛤蜊和虾剁成肉泥
4
把胡萝卜,藕,火腿,木耳,葱姜切细碎
5
蔬菜肉放一起加盐调味品搅拌均匀
6
下面就是把准备好的油皮设成长方形,然后加入适量的馅,开始卷成卷
7
好漂亮有木有
8
卷到头用面粉粘口,因为之前洗过豆皮,有水分,只要撒点干面粉,卷起来就可以了
9
卷好上锅蒸,下面垫几块胡萝卜,防止水分热水盘底积水!
10
接下来就可以切块享用了,味道很棒,咸鲜口。配个豆腐汤,美呆了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:32:32