“麻辣，鸡蛋鲜嫩多汁，超级下饭??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒水烘蛋的做法步骤
-
1尖椒，鸡蛋， -
2鸡蛋稍微打散。 -
3尖椒切圈，l姜切末，蒜切片。 -
4锅内适量烧热。 -
5姜蒜，麻椒放入炒香。 -
6尖椒圈放入翻炒。 -
7适量开水，盐。 -
8适量蚝油。 -
9煮至微沸。 -
10打散的蛋液倒入。 -
11待蛋液凝固，用锅铲轻轻推离凝固的蛋块，让没凝固的蛋液继续凝固，继续推离。保持中小火。 -
12待蛋液全部凝成大蛋块。 -
13水蛋全部分离，关火。不要烘老了。 -
14盛盘。 -
15成品。 -
16成品。 -
17成品。
小窍门
有的可能讨厌吃鸡蛋吃着麻椒粒，可不放，或炒香铲出。但放入味道真的很好。全程中小火，蛋液凝固即推离锅底，炒糊就失去鲜嫩口感了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烤肉串
- 花甲粉
- 手指饼干蛋糕版
- 小熊抱抱饼干
- 风车酥
- 川贝柠檬糖浆
- 葫芦酥
- 金鱼酥
- 烤饺
- 原味华芙饼（无泡打粉）
- 宿舍神器小炖锅炖肉
- 全麦无油吐司
- 燕麦百合莲子粥
- 迷迭香蒜蓉面包片
- 西红柿炒大头菜
- 绵绵绵吐司
- 变成汁就可以让你瘦的胡萝卜
- 自制宝宝健脾米粉
- 快手三明治
- 椰蓉蛋糕卷
- 紫薯椰浆西米露
- 黑椒鸡翅意面
- 香煎辣椒盒子酿
- 燕窝梨汤
- 新手发糕
- getting about
- getting across
- getting all wet
- getting around in beijing
- getting away
- getting away with
- getting away with telling
- getting back
- getting boring
- getting down
- getting even
- getting fat
- getting him
- getting ill
- getting in on the act
- 答华幼圜见寄（明·欧大任）
- 答华永先诗（魏晋·薛莹）
- 答华阳王（明·黄公辅）
- 答华阴宋先觉（金·张建）
- 答卓常簿二首（宋·刘克庄）
- 答卓民表送茶（宋·朱松）
- 答卓澄父（明·胡应麟）
- 答单太学（明·卢龙云）
- 答单监簿（宋·胡铨）
- 答南冠（元·曹伯启）
- 答南安旧同寅韩推官驭民（明·张弼）
- 答南都致太傅相公（宋·文彦博）
- 答南雄刘别驾见寄（元末明初·陈谟）
- 答卜元嗣诗（汉·蔡邕）
- 答卢仝（唐·孟郊）
- 和爱犬一起生活:金毛犬
- 太喜欢历史了!
- 太行新愚公/新时代新连环画
- 太行新愚公:李保国(32开)/新时代新连环画
- 中国珍稀野生动物手绘图谱
- 和爱犬一起生活:边境牧羊犬
- 周锐·遇见幽默系列
- 爱与陪伴
- 资产评估相关知识
- 中华人民共和国国际刑事司法协助法解读
- 中国知识产权审判年度典型案例评析(2019年卷)
- 城市治理的25枚绣花针
- 肛肠疾病早期防治
- 食品安全性评价/赵文
- 中华人民共和国国际刑事司法协助法释义