“夏天在烧烤摊上除了羊肉串，还有一种肉串就是猪肉串，做法跟羊肉串基本一样，味道也不错，但是价格比羊肉串要便宜的多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤肉串的做法步骤
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1将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块 -
2将肉块放入碗中，加酱油
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3加料酒
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4加入盐
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5倒入五香粉
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6加入姜片和花生油10克，拌匀腌制，可放冰箱冷藏过夜
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7串好木签，五块肉一串
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8烤盘中铺好油纸
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9将肉串平铺在上面
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10表面刷上一层油
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11撒上白芝麻
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12撒上孜然粉
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13放入预热好的烤箱中下层，上下火200度15分钟
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14时间到了取出翻面
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15再撒上白芝麻和孜然粉
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16入烤箱再烤7到8分钟即可
小窍门
肉块最少要腌制半小时才能入味，烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。
使用的厨具：电烤箱
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小吃
夏季食谱