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诗文
肉末豆腐
释义
“超级下饭啊!最喜欢吃的一道菜了”
食材明细
主料
豆腐
适量
瘦猪肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
配料
豆瓣酱
一汤匙
盐
半汤匙
麻椒
适量
生粉
两汤匙
干辣椒面
一汤匙
麻辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
1
备好需要的料
2
豆腐下煮开的盐水,煮2分钟(放的时候小心点,我不小心弄破了)
3
捞出豆腐捆干水分切块
4
豆腐捞出,捆干水分,切块
5
肉剁成肉末
6
其余的料切好
7
锅内倒油,油热之后放入葱姜蒜煸香
8
加入麻椒、加入豆瓣酱、干辣椒面
9
炒香之后加入肉末翻炒至肉末变色
10
然后加入一碗水(有高汤更好)
11
水开之后加入豆腐,转小火炖8分钟左右,
12
豆腐差不多炖好了,加适量盐,勾芡,转大火收汁
13
最后加白芝麻,撒葱花即可
14
装盘
小窍门
1豆腐放盐水煮,可以去掉豆腥味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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stay mum
stay of execution
stay off
stay on
stay on course
stay on task
stay on the lookout
stay on the lookout for
stay out
stay out late
stay out of the way
stay out of the way of
stay out of way
stay over
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八声甘州·戊子残秋感时之作(近现代末当代初·喻蘅)
八声甘州·戊寅,一九三八年。吊王半塘。约(近现代末当代初·黄咏雩)
八声甘州·春雨寄玉姊湘江(清·陈家庆)
八声甘州·烽烟四合,寄此危巢,亲故流离,(近现代末当代初·袁荣法)
八声甘州·独游半淞园(近现代·袁思亮)
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更新时间:2026/2/2 0:45:09