“看别人做菠萝翻转蛋糕，我做了翻转面包，口感也很好吃啦，吼吼~~~。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠萝翻转红糖面包的做法步骤
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1把牛奶入面包桶中，加入红糖和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。放入面粉，再放酵母。 -
2搅拌成稍具光滑状，加入黄油。 -
3揉出手套膜就可以了。 -
4把菠萝切去硬芯，再切成丁。 -
5放入锅中，加入白糖，中火煮。 -
6煮到最后，菠萝上色，变的微焦备用。 -
7面发酵到2倍大，分成四等分放置10分钟。 -
8把面整成长方形。 -
9卷成圆柱体，长约14厘米。 -
10菠萝放入纸模底部。 -
11放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵档发酵约30分钟。刷上蛋液。 -
12发酵好后，刷上蛋液，以180度烤20分钟拿出晾凉。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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