食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
刺猬包子的做法步骤
-
1食材如图。 -
2所有“主料”混合。
-
3揉成面团，盖上保鲜膜，放一边发酵。
-
4肉末豆腐捏碎放入盆中。
-
5加入所有“调料”，拌匀成馅。
-
6面团经过半小时发酵后，变成2倍大，且不回缩。
-
7面团揉搓排气后，分成八等份。
-
8取一份裹入豆腐肉馅。
-
9收口，慢慢的用手搓成如图状。
-
10用剪刀在“头部”最前端剪一刀，当嘴。
-
11身体上如图一刀刀剪好。
-
12用绿豆当眼晴，捏在嘴两侧。
-
13小刺猬张着嘴，有没有被可爱到？
-
14都做好了。
-
15其中一只放小笼了。
-
16水开中火蒸12分钟，熄火后锅开一点小缝，让它冷却。
-
17很可爱吧。
-
18配上自己做的豆腐脑，早餐简单是完美。
-
19开始吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
包子