食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
刺猬包子的做法步骤
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1食材如图。 -
2所有“主料”混合。
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3揉成面团，盖上保鲜膜，放一边发酵。
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4肉末豆腐捏碎放入盆中。
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5加入所有“调料”，拌匀成馅。
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6面团经过半小时发酵后，变成2倍大，且不回缩。
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7面团揉搓排气后，分成八等份。
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8取一份裹入豆腐肉馅。
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9收口，慢慢的用手搓成如图状。
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10用剪刀在“头部”最前端剪一刀，当嘴。
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11身体上如图一刀刀剪好。
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12用绿豆当眼晴，捏在嘴两侧。
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13小刺猬张着嘴，有没有被可爱到？
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14都做好了。
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15其中一只放小笼了。
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16水开中火蒸12分钟，熄火后锅开一点小缝，让它冷却。
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17很可爱吧。
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18配上自己做的豆腐脑，早餐简单是完美。
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19开始吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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