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诗文
嫩滑豆腐蒸排骨
释义
食材明细
主料
排骨
500克
豆腐
1块
辅料
蛋清
1个
生粉
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
葱
1棵
姜
1块
蒜
4个
盐
1勺
鸡精
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
嫩滑豆腐蒸排骨的做法步骤
1
排骨洗净泡出血水捞出
2
葱、姜、蒜剁碎备用
3
排骨加入葱、姜、蒜末、蚝油、生粉、蛋清、料酒抓拌匀腌制1小时
4
豆腐洗净备用
5
切小块码在盘底
6
铺上排骨
7
放入蒸锅蒸40分钟
8
嫩滑多汁
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 荤菜
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更新时间:2025/6/28 13:04:26